Come è il lavoro da McDonald, contato dal di dentro

Sono venuto a McDonald a fine 2011, una ventina. Aveva un sacco di pregiudizi sul franchising, alcuni sono stati cancellati, altri hanno sottolineato. Ho iniziato come un personal computer: frequentare la scatola, preparare il cibo, la pulizia della camera, etc. Nozioni di base. Continuo come tale con occasionale aggiuntivo altra funzione, ma un compagno che è venuto poco prima ho ottenuto in poco più di un anno, diventa gestore zona in cucina. Devo dire che nessuna carica è male, soprattutto se si considera il lavoro che è, e rispetto ad altre concessioni (Burger King, Hollywood Foster, ecc) dove diventa peggio, almeno in Spagna. Quando il mio compagno è diventato direttore è andato a vincere 1.550 euro netti al mese, anche se certamente reso più straordinario che ha lasciato la legge, ha lavorato cinquanta ore a settimana, l’ultimo ha raggiunto cinquantasei. Non sono mai venuto vicino a quei numeri o denaro o ore.

Il cibo, come suppongo che chiunque può aspettare, è congelato. Assolutamente tutto, compresa la pancetta (che probabilmente quasi nessuno avrebbe mangiato se ha visto il colore e lo stato in cui arriva), salse, pane. Tutto. Le bevande analcoliche, pensare ad esso più redditizio di avere un McDonald, sono realizzati miscelando acqua gassata e sciroppo concentrato.

Best

I contratti di solito hanno un numero di ore di ripresa da basso, e prevedono un importo massimo di ore di lavoro straordinario che generalmente incontrano quasi tutti o una buona percentuale, almeno. E davvero la gestione McDonald è molto attento a questo problema: ciò che il mio compagno era un’eccezione, in genere i turni sono ben studiati e definiti in modo che nessun lavoro “troppo”. E poi, è sempre scheda dentro e fuori, e sempre quelle ore extra sono pagati.

Una delle paure che ho dovuto cominciare era igiene. Questo è un altro di difesa che devo fare McDonald: livello di igiene, la profondità e la frequenza di pulizia è sorprendente ed è ben al di sopra qualsiasi bar o ristorante uso. Un esempio: ogni notte, che esegue la chiusura, assolutamente pulire tutti i componenti di ogni area. Quelli di McCafe hanno lavastoviglie e ogni sera prendono tutti i pezzi al filtro, pulito e rimesso. Le stanze da bagno, come. Non ci sono recensioni dopo la pulizia, sempre prima della chiusura. Se qualcosa è sporco o non del tutto pulito, c’è la rabbia. Se ripetuto, sicuramente la persona viene licenziata.

un altro punto positivo è che McDonald è assolutamente griglia e scherma nel vostro sistema è infallibile, per così dire. Si può rispondere in modo adeguato ad un cliente o non può essere messo a fuoco, ma non è possibile cuocere la carne o il pane, tutto è automatizzato. Basso contenuto di ferro e si spegne al momento giusto, in modo da non vedere hamburger fatti poco o passato. Tutto è sempre lo stesso perché non dipende dalla persona, ma il sistema, ed è la stessa in ogni McDonald.

L’intervallo non è un problema. C’è una rigorosa date di sistema di etichettatura di assolutamente tutto. E l’inserimento di prodotti per tutto per durare più a lungo. Ma quando qualcosa scade, tirare o trasportarlo casa i dipendenti (soprattutto i dolci e altri). Non ho mai sentito nessuno dire che, anche se caducase ieri, potrebbe servire o altro.

peggiori

non si può fermare. Mai. Se si dispone di tutto pulito, preparati, e semplicemente nessuno viene al box, non si può essere pigramente in attesa. Che di solito avvisare l’utente quando si è di nuovo compagni. Se avete fatto il vostro lavoro, il “standby” non esiste. Questo porta a situazioni ridicole, come avvistare qualcosa apposta per pulirlo e poi a “fare qualcosa”. O ripulire ciò che è già inquinata.

Uno dei momenti peggiori per coloro che lavorano a McDonald è quando ti dicono tocca assistere alla McAuto, soprattutto di notte, su soprattutto se è di 24 ore. Dipende dalla zona e l’ambiente, ma che sta per all’alba McAuto di solito giovani, feste, a volte ubriaco, a volte drogati. Il fatto “giocare in casa”, cioè, di essere con la vostra auto, con le sue regole, in un contesto di festa, all’alba, in compagnia dei suoi amici, insieme con pochissima considerazione è di solito un dipendente di McDonald essa provoca situazioni orribili. Un giovanissimo compagni li hanno detto a pasticciare con loro in macchina, o che li attendono all’uscita di prendere le sue vacanze o qualcosa di simile. Che dà molto più paura di quello che può sembrare. Erano arrabbiati e hanno cercato di provocare scontri con i colleghi, dire loro tutto, devono sopportare insulti al citofono … c’è chi lo indossa bene e non ha paura di queste situazioni, ma molti sono andati male, in particolare le ragazze.

quello che è anche jode quando si ha bisogno di lavorare in freezer. In ogni McDonald è una camera fredda a circa 4 ° C, e un congelatore a -18 ° C. Prima di loro di entrare devi mettere una giacca termica e guanti di grandi dimensioni. Il problema è che la giacca è anche gigante e si rallenta, e la gamba e la testa non hanno protezione. I guanti non ottiene quasi nessuno perché non si può fare nulla con loro, sono perché devono essere di fronte ispettorati del lavoro, ma non sono destinati ad essere utilizzati. Credo che come ogni manager o primo assistente deve spendere venti minuti a -18 ° C di collocare i contenitori e la rimozione del prodotto, non so come odioso è quello di lavorare bene.

“Se i manager dovuto lavorare in freezer come noi, sarebbe sicuramente un modo migliore per farlo “ per il momento ho avuto modo di McDonald ho già avuto un paio, quindi è qualcosa che non è veramente mi colpito, ma un altro problema è armadietto. uniforme McDonald può avvenire solo all’interno di McDonald, quindi bisogna cambiare voi dentro, non si può venire o andare con esso su. spogliatoi, nel mio caso, e in altri da quello che ho sentito, solo che ha la separazione e le porte sono sempre aperte. E sono nani. Se a questo ci uniamo a McDonald sono molti giovani, il risultato è che essi diventano il preludio al letto. Come spendiamo un sacco di tempo insieme e molto vicino, c’è un sacco di fiducia. Che dà luogo alla nello spogliatoio un ragazzo passa ridendo alla ricerca di una ragazza che è in mutande, per fare il buffone, che in uno spazio di sei metri quadrati finiscono per otto persone in mutande scherzo … E così perde serietà, professionalità. Ho visto come sono nate le relazioni a McDonald, stabile o sporadica, ma la mancanza di controllo (ovviamente, senza telecamere negli spogliatoi) in quelle zone solo un malinteso libero arbitrio che non dovrebbe accadere in un posto di lavoro. E so che non è un caso isolato nel mio lavoro.

Una cosa che mi ha fatto essere in procinto di lasciare il mio lavoro è più volte quanta influenza l’amico che sei il Gestore o manager a tempo, o supervisori, o se si dorme con qualcuno di loro. Credo che non è a differenza di molti altri lavori, ma quando che l’amicizia o qualsiasi altra cosa determina quando si può andare in vacanza o quando, se è possibile modificare un turno (vi consegneranno una decina di giorni in anticipo) o di turno il lavoro più sporco, finisce per incidere.

Un altro aspetto spinoso: le ore di punta, le ore di punta. Fine settimana e cene in particolare, nel nostro caso abbiamo avuto un cinema accanto, il giorno di chi guarda. Si tende ad avere week-end libero di un mese, il resto sta per almeno un giro. Ciò dipende anche dalla zona, ma McDonald sono una serie di incidenti e atteggiamenti si verifica nei confronti dei dipendenti molto più comune al bar all’angolo. Più persone ci sono, più linee, più rumore, più stress, più potenziale conflitto

E ‘la costante in un McDonald. rumore, lo stress, la pressione, le macchine fotografiche di ghiaccio, boss sospetti e clientelismo. Inoltre, è impossibile sentirsi minimamente fatto quando pensi che stai sottolineando e dando tempo della tua vita a qualcosa che lascerà come avere una migliore possibilità e si basa su fast food spedizione, con tutto ciò che Si tratta di persone. La cosa triste è che se sono tornato, avrebbe cominciato. La maggior parte dei miei amici non hanno ottenuto molto meglio prima di terminare gli studi e di essere posti di lavoro ventenni. E la maggior parte, la carica di meno. Credo che questo è ciò che si deve vivere in un paese con crisi cronica.

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